らーめん ぶぅ 呉中通店

豚のゲンコツ・鶏のモミジ・昆布・煮干・大量の香味野菜を、
北海道のおいしい水で煮込む事8時間以上。
白濁したコラーゲンたっぷりのスープが自慢。
特に刻みチャーシューと玉葱を炒めた鍋に、高温のスープを投入し、
特製味噌ダレを加え完成する「みそらーめん」は、
赤味噌と白味噌の2種類が週替りで登場する当店一番人気の一杯。